Részletes keresés

0

2015.03.30. együttes ülés

Tovább olvasom
0 sikeres_es_jo_nap_volt_ez

Sikeres és jó nap volt ez...

Orrtapasztó hideg, hó és jég, régi disznóvágások illata, hangulata – mindezek szerencsés együttállása jellemezte a német önkormányzat és egyesület szombati programját. A Tájház udvarán kötényekkel, éles késekkel felvértezett férfiak gyürkőztek az erőszak által elhunyt állat maradványai felett, hogy szapora vágások, hasítások, darálások után készen álljon minden porcikája arra, hogy belőle finomabbnál-finomabb „disznóságok” készülhessenek.

És az asszonyok tán otthon maradtak? A válaszhoz elég volt benyitni a konyhaajtón, a levegőben terjengő forralt bor és tea édes-fűszeres illatát beszippantva már bizonyítva is volt, odabent sürögnek-forognak. A hagyományokhoz híven kezdetben fő feladatul a férfiak jóltartását kapták, számukra készült a forralt bor, tea és került kínálásra az elmaradhatatlan snapsz. Aztán bent is előkerültek a vágódeszkák, kések, felszeletelődött a reggelire készülő máj, tüdő, hús és nem utolsó sorban a rengeteg fokhagyma. Darabolódott a szaureszhez szükséges belsőség, aprítódott a vöröshagyma.

Az udvaron eközben meleg, fehér gőzfelhőt pöfékelve lassú forrásba kezdett az abalé, jelezve, itt bizony finom hurka készítése is elhatározódott. S mire a töltelékhez szükséges hús túljutott a darálón, a meleg étkezőben már fehér tányérok és evőeszközök álltak készen arra, hogy a sok munka után megszusszanva jóízű falatozással nyerhessen további erőt minden jelenlévő.

A reggeli után fűszereződtek a sütésre váró formás hússzeletek, gömbölyödtek a töltöttkáposzta húsgombócai, bekeverésre kerültek a kolbász és hurkatöltelékek. Amikor bélbe töltve a kolbász után a hurka is elnyerte végső (bár nem mondható, hogy hosszú életű) formáját, a munka bevégeztetett.

A mosogatás, takarítás nyűgei felett elnézően szemet hunyva, ugorjunk inkább a disznótoros vacsorára, hiszen az egésznapi munkálatok végcélja mégiscsak az ínycsiklandó finomságok jó hangulatban történő elfogyasztása volt. Vacsoraidőre az iskolakonyhában, nagy tűzhelyekben készre sültek a húsok, töltelékek (burgonya és párolt káposzta kísérte őket), megfőtt a mindenki számára oly népszerű disznótoros töltöttkáposzta, és megérkezett az ugyancsak közkedvelt szauresz is. A túrósrétes és a hímesházi jó svábzene a ráadás volt.

Sikeres és jó nap volt ez, hagyományt őriztünk (volt, aki még vérét is adta érte), sokat dolgoztunk, finomakat ettünk, sokat beszélgettünk.... megérte.

stang

stang

Tovább olvasom
0 besigheim_jatszoter__kepes_beszamolo_9698

Besigheim játszótér - képes beszámoló

Ismét nagy sikerrel zárult a Besigheim Játszótér névadója alkalmából megrendezett esemény.

Tovább olvasom
0

2018. február 28-i testületi ülés

Tovább olvasom
0 elektromos_gyorstoltoallomas_atadasa_bataszeken

Elektromos gyorstöltő-állomás átadása Bátaszéken

Átadták Bátaszék első elektromos gyorstöltő-állomását.

Tovább olvasom
0 kezdodik_a_kozponti_szunyoggyerites

Kezdődik a központi szúnyoggyérítés

A héten kezdődik az országos szúnyoggyérítési program, amelyet a katasztrófavédelem irányít. Első lépésként a biológiai eljárással lépnek fel a szúnyoglárvák ellen.

Tovább olvasom
0 cikador_magazin_2015_december_7

Cikádor magazin 2015. december 7.

Témák: Változások a Gondozási Központban, 70 éven felüliek karácsonyváró ünnepsége, Mikulás érkezett az óvodába, Mikulás Kupa-kosárlabda.

Tovább olvasom
0 bataszek_centenariumara_egy_csokorba__konyvbemutato

Bátaszék centenáriumára egy csokorba - Könyvbemutató...

Július 28-án, igen szép számú közönség előtt került bemutatásra Czebe Jánosné Kajtor Margit: „Egy csokorba” című verseskötete.

Tovább olvasom
0 varosunk_91_eves_polgarat_koszontotte_a_polgarmester

Városunk 91 éves polgárát köszöntötte a polgármester...

Tovább olvasom
0 felhivas_

FELHÍVÁS !

Bátaszék területén az utóbbi időkben jelentősen megszaporodott a kóbor kutyák száma

Tovább olvasom
0 filmklub__woyzeck_kovacs_lajossal_9717

Filmklub - Woyzeck Kovács Lajossal

Szülővárosába látogatott Kovács Lajos színművész csütörtökön a Filmklub meghívásából.

Tovább olvasom
0 koszonet_az_ovodai_farsang_sikereert

Köszönet az óvodai farsang sikeréért

Kedves Szülők, Nagyszülők, Ismerősök, Támogatók! Köszönöm az összefogást!

Ezúton is köszönetet mondok a Szülői Szervezet tagjainak, akikre mindig és mindenben lehet számítani. Külön köszönetet mondok Vörös Júliának, Bátor Tündének és Péter Andrásnak. 

Tovább olvasom
0 segitenek_egy_gombauzem_letrehozasat

Segítenék egy gombaüzem létrehozását

A helyi Vitafungi Kft. kezdeményezésére támogatta legutóbbi ülésén a testület a gombaüzem létrehozásáról szóló együttműködési megállapodást – tájékoztatott dr. Bozsolik Róbert polgármester.

Tovább olvasom
0 karacsonyi_unnepseg_a_gondozasi_kozpontban

Karácsonyi ünnepség a Gondozási Központban

2015.12.09-én tartotta a Gondozási Központ Gyermekjóléti Szolgálata az idei évi Karácsonyi Ünnepségét. Az ünnepségre 70 gyermek volt hivatalos. A felajánlásoknak köszönhetően munkatársaink nagyon szép csomagokat tudtak összeállítani, melyekben megbújtak a játékok, mesekönyvek, ruhák, édességek. Igyekeztünk minden gyermeknek korosztálya, érdeklődése, és ha tudtuk, kívánsága szerint összeállítani az ajándékát, melyet a hozzánk érkezett télapó adott át nekik. Az ünnepségen a műsort Best Street Team tagjai adták elő, aminek nagy sikere volt.

 

Tovább olvasom
0 esos_ir_est

ESŐS ÍR EST

A július 15-i Táncolj velünk! Népcsoportok utcafesztiválján a Greenfields Együttesé volt a főszerep. Az esős időjárás miatt az Iparos Kávézó hátsó helyiségébe szorult a rendezvény. A fellépők Magyarország egyik legrégebb óta fennálló, ír és skót hagyományból merítő zenét játszó formációja. Remek hangulatú koncertjeik fontos részét képezi az ír és skót táncok tanítása is, melyet a pénteki Ír esten minden érdeklődő megtapasztalhatott.

Tovább olvasom
0

2017.09.14. rendkívüli testületi ülés

Tovább olvasom

Akadálymentes Változat


 Nagyobb betűméret
 Kissebb betűméret
 Magas kontraszt
 Negatív kontraszt
 Visszaállítás