Részletes keresés

0 sikeres_es_jo_nap_volt_ez

Sikeres és jó nap volt ez...

Orrtapasztó hideg, hó és jég, régi disznóvágások illata, hangulata – mindezek szerencsés együttállása jellemezte a német önkormányzat és egyesület szombati programját. A Tájház udvarán kötényekkel, éles késekkel felvértezett férfiak gyürkőztek az erőszak által elhunyt állat maradványai felett, hogy szapora vágások, hasítások, darálások után készen álljon minden porcikája arra, hogy belőle finomabbnál-finomabb „disznóságok” készülhessenek.

És az asszonyok tán otthon maradtak? A válaszhoz elég volt benyitni a konyhaajtón, a levegőben terjengő forralt bor és tea édes-fűszeres illatát beszippantva már bizonyítva is volt, odabent sürögnek-forognak. A hagyományokhoz híven kezdetben fő feladatul a férfiak jóltartását kapták, számukra készült a forralt bor, tea és került kínálásra az elmaradhatatlan snapsz. Aztán bent is előkerültek a vágódeszkák, kések, felszeletelődött a reggelire készülő máj, tüdő, hús és nem utolsó sorban a rengeteg fokhagyma. Darabolódott a szaureszhez szükséges belsőség, aprítódott a vöröshagyma.

Az udvaron eközben meleg, fehér gőzfelhőt pöfékelve lassú forrásba kezdett az abalé, jelezve, itt bizony finom hurka készítése is elhatározódott. S mire a töltelékhez szükséges hús túljutott a darálón, a meleg étkezőben már fehér tányérok és evőeszközök álltak készen arra, hogy a sok munka után megszusszanva jóízű falatozással nyerhessen további erőt minden jelenlévő.

A reggeli után fűszereződtek a sütésre váró formás hússzeletek, gömbölyödtek a töltöttkáposzta húsgombócai, bekeverésre kerültek a kolbász és hurkatöltelékek. Amikor bélbe töltve a kolbász után a hurka is elnyerte végső (bár nem mondható, hogy hosszú életű) formáját, a munka bevégeztetett.

A mosogatás, takarítás nyűgei felett elnézően szemet hunyva, ugorjunk inkább a disznótoros vacsorára, hiszen az egésznapi munkálatok végcélja mégiscsak az ínycsiklandó finomságok jó hangulatban történő elfogyasztása volt. Vacsoraidőre az iskolakonyhában, nagy tűzhelyekben készre sültek a húsok, töltelékek (burgonya és párolt káposzta kísérte őket), megfőtt a mindenki számára oly népszerű disznótoros töltöttkáposzta, és megérkezett az ugyancsak közkedvelt szauresz is. A túrósrétes és a hímesházi jó svábzene a ráadás volt.

Sikeres és jó nap volt ez, hagyományt őriztünk (volt, aki még vérét is adta érte), sokat dolgoztunk, finomakat ettünk, sokat beszélgettünk.... megérte.

stang

stang

Tovább olvasom
0 testuleti_ulesen_hallottuk_11383

Testületi ülésen hallottuk

Bátaszék Város Önkormányzatának Képviselő-testülete a soron következő ülését február 26-án tartotta. Dr. Bozsolik Róbert napirend előtt tájékoztatta a megjelenteket az előző megbeszélés óta eltelt időszak fontosabb eseményeiről, programjairól, egyeztetéseiről.

Tovább olvasom
0 25_eves_a_kesz_kft

25 éves a KÉSZ Kft.

Ünnepelni hívta partnereit a KÉSZ Közúti Építő és Szolgáltató Kft. 

Tovább olvasom
0 veradas___reszvetel_szep_szammal

Véradás - részvétel szép számmal

Ismét véradásra volt lehetőség településünkön, melyre az irányított véradásoknak köszönhetően is, szép számmal vettek rész véradóink.

Tovább olvasom
0 husz_kozos_ev__nagysallo

Húsz közös év - Nagysalló

A Nagysallóban augusztus 18-20 között zajló, testvértelepülési szerződés 20 éves évfordulóját ünneplő rendezvénysorozaton járt városunk hivatalos delegációja, a Felvidék, valamint a Heimat tánccsoport. 

Tovább olvasom
0 tuzoltok_polgarmesteri_fogadasa_

Tűzoltók polgármesteri fogadása

Terített asztal köré hívta Bátaszék polgármestere a helyi tűzoltókat.

Tovább olvasom
0 florian_nap_11539

Flórián napján

A hagyományoknak megfelelően 1991 óta újra minden évben május 4-én tartjuk 

Tovább olvasom
0

19_2019 IX. 02.

Tovább olvasom
0 civil_szervezetek_tamogatasa_2017

Civil szervezetek támogatása 2017.

Bátaszék Város Önkormányzata május 8-án ünnepélyes keretek között írta alá a civil szervezetekkel a 2017-es évre kötött támogatási szerződést.

Tovább olvasom
0 polgarmesteri_udvozlet

Polgármesteri üdvözlet

Bátaszék Város Önkormányzata és Képviselő-testülete nevében szeretetteljes, békés húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek!

Tovább olvasom
0 felujitottak_a_hosi_halottak_emlekmuvet

Felújították a Hősi halottak emlékművét

Felújításra került a Bátaszéki Romai Katolikus Temetőben a Hősi halottakért állított emlékmű.

Tovább olvasom
0 bataszeki_arva_gyerekekert_kozalapitvany__palyazat

Bátaszéki Árva Gyerekekért Közalapítvány - pályázat...

 A „Bátaszéki Árva Gyermekekért Közalapítvány” 2019-ben is támogatja – az alapítvány céljának megfelelően – a város közigazgatási területén élő azon árva gyermekeket, akik közép illetve felsőfokú tanintézetek nappali tagozatán folytatják tanulmányaikat.

Tovább olvasom
0 xxvii_bataszeki_matematikaverseny__donto_eredmenyei_

XXVII. BÁTASZÉKI MATEMATIKAVERSENY - Döntő eredményei ...

Tovább olvasom
0 osszefoglalo_a_2016-os_ditroi_euromoka_jatekokrol

Összefoglaló a 2016-os ditrói Eurómóka játékokról...

 

A 2016-os évben az erdélyi Ditróban volt az Eurómóka július 21-től 24-éig. A bátaszéki és a nagysallói résztvevők együtt utaztak a rendezvényre, a baráti szálak összefonódása már ekkor megkezdődött.

Vendéglátóink mindent elkövettek azért, hogy a sportjátékok résztvevői sok élménnyel gazdagodjanak, és erőnlétüket a legfinomabb helyi ételekkel és italokkal megőrizzék.

A nagysallói és a bátaszéki csoport kiránduláson vett részt, bejárták a „Ditrói Tanösvény”-t, megismerhették az „Erdő Háza” tematikai központot.

A harmadik napon a nagy csapat a besigheimiekkel kiegészülve a parajdi sóbányába utazott.

A szombat estén a díszvacsora és a zenés buli még a nyelvi nehézségeket is feloldotta, együtt énekeltek, táncoltak a helyiek a nagysallói, a besigheimi és a bátaszéki fiatalokkal, valamint a kísérő delegáció tagjaival.

A ditrói szervezők kitettek magukért a felvonulás szervezésénél is, minden csapatot népviseletbe öltözött pár kísért táblával, és a helyi óvodás és kisiskolás táncosok, pompon lányok is színesítették az eseményt.

Az Eurómóka dél tájban kezdődött és az esti órákban lett vége, a helyszín a ditrói focipálya volt. A játék a küzdelem jól látható a fotókon, amelyek megörökítették az izgalmas pillanatokat. A bátaszéki csapat negyedik lett, sportszerű, lelkes küzdelemmel.

A ditrói vendéglátóinknak és a nyitott szívű résztvevőknek köszönhetően sikerült ezen a hétvégén a baráti szálakat tovább erősíteni a nemzetek között, Móricz Zsigmond szavai találóan megfogalmazzák, mi játszódott le a 2016-os Eurómókán:

„Szép az, ha az emberi lelkek összefonódnak,

egységbe tömörülnek, együtt emelik szemüket az égre,

és egy ütemben dobban a szívük a magasság felé.”

Tovább olvasom
0 glockner_janos__nemet_neptanc_fesztival__kepekben

Glöckner János - Német Néptánc Fesztivál - képekben...

Az idei évben is összegyűltek Glöckner János tanítványai, hogy együtt emlékezzenek.

Tovább olvasom
0 testuleti_ulesen_hallottuk_10646

Testületi ülésen hallottuk

Az 2019-es év első testületi ülését tartották január 30-án a Városháza Millenniumi termébe, ahol dr. Bozsolik Róbert polgármester az elvégzett januári feladatokról beszélt összefoglalójában. 

Tovább olvasom

Akadálymentes Változat


 Nagyobb betűméret
 Kissebb betűméret
 Magas kontraszt
 Negatív kontraszt
 Visszaállítás